Fondata nel maggio 1986 dal maestro Luigi Barra,  dopo anni di gavetta  nelle migliori pasticcerie di Napoli e provincia, in particolare la Pasticceria "Scaturchio" in Piazza San Domenico Maggiore, per costruire quella che oggi è azienda pasticcera artigianale di alto livello insieme alla sua famiglia, che tutt'ora svolge questa attività con passione e dedizione, offrendo alla sua clientela solo il meglio e la qualità della tradizione dolciaria e rustica napoletana.

Tutto ciò si fonde in un connubio "vincente" fatto di innovazione e di modernità nella scelta delle miglior materie prime, preservando allo stesso tempo il rispetto della tradizione e curando nei minimi dettagli ogni particolare affinchè il prodotto finale sia di alto spessore, per riscoprire ogni volta quel sapore antico ma "unico", capace di regalare quella bontà e un gusto difficili da trovare attualmente.